vinho santa ema gran reserva pinot noir 750ml

Vinho: Santa Ema

Tipo: Gran Reserva Tinto

Uva: Pinot Noir

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 13%

País: Chile

Região: Valle de Leyda

Visual: Vermelho intenso com reflexos roxos

Nariz: Muito complexo e intenso no nariz. Notas delicadas de morango e framboesas junto com notas de baunilha doce e um toque de noz-moscada

Boca: Um vinho suave e delicado com uma acidez refrescante, bom equilíbrio e um final longo e agradável.

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em pequenos tanques abertos de 1.000 L de capacidade para 5 dias a 20°C, fazendo passos suaves diariamente. Depois da fermentação malolática, parte da mistura evoluiu em barricas durante 6 meses. Posteriormente, o vinho foi clarificado e engarrafado, de forma a conservar todo o seu potencial e complexidade.

Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano (20% do mix).

Temperatura Serviço: 14°C

Harmonização: Aperitivos, queijos macios e cremosos. Pratos com cogumelos, risoto de cogumelos, rosbife e saladas

Premiação: 90 pontos - James Suckling 2017, safra 2015

90 pontos - Descorchados 2017, safra 2015

91 pontos - James Suckling 2016, safra 2014