vinho loma negra macerao moscatel 750ml

Vinho: Loma Negra

Tipo: Branco

Uva: Moscatel

Volume: 750 mL

País: Chile

Região: D. O. VALLE DEL ITATA

Visual: Apresenta uma atraente cor âmbar dourada

Nariz: Alta complexidade aromática, destaca seu intenso aroma de lichia, folhas de chá, limão, marmelo e flores.

Boca: É um vinho com caráter. Em princípio é apreciado com alguma doçura na boca; acompanhado de boa acidez e com taninos reativos e presentes, que nos lembram a origem e o tratamento desta casta.

Vinificação: A fruta foi desengaçada e gentilmente bombeada para um tanque de aço inox com controle de temperatura no local da fermentação. A fermentação foi realizada com leveduras nativas da própria vinha, preservando a originalidade das uvas e conseguindo uma tipicidade única. Durante a fermentação, bombeamentos de 10 minutos foram realizados 2 vezes por dia a cada 3 dias, a fim de manter o chapéu molhado e evitar a contaminação microbiológica do meio ambiente. Terminada a fermentação, o vinho manteve-se em contato com as películas durante um período de 60 dias desde a cuba até a desidratação.

Temperatura Serviço: 10 - 13°C

Harmonização: Pode ser saboreado sozinho ou acompanhado de gastronomia picante, frango, peixe grelhado e frutos do mar.

Premiação: Descorchados 93 puntos