vinho santa ema gran reserva carmenere 750ml

Vinho: Santa Ema

Tipo: Tinto

Uva: Carmenere

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Chile

Região: Valle del Cachapoal 

Visual: Vermelho púrpura intenso

Nariz: Aromas equilibrados que lembram cerejas, pimenta preta e notas de chocolate.

Boca: Vinho redondo de grande estrutura e concentração. Bom e acabamento frutado.

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em cubas de inox durante 7 dias a 30°C, com maceração pós-fermentativa de 6 dias. Depois da fermentação malolática, o vinho foi guardado em barricas durante 8 a 10 meses, maneira de arredondar e adicionar mais estrutura a esta mistura.

Envelhecimento: 100% em barricas de carvalho francês e americano por 8 a 10 meses.

Temperatura Serviço: 18°C

Harmonização: Consuma com massas, carnes cozidas, queijos e vegetais ao vapor. Comida chilena, bolo de batata, bolo de milho, empanadas.

Premiação: 90 pontos - Descorchados 2016, vintage 2013

90 pontos - La Cav 2016, vintage 2014

Medalha de ouro - Concours Mondial de Bruxelles 2014, vintage 2012

90 pontos - La Cav 2015, vintage 2012