vinho santa ema catalina 750ml

SKU 7154

R$ 489,90

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Vinho: Santa Ema

Tipo: Tinto

Uva: 72% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere e 8% Cabernet Franc

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Chile

Região: Maipo Alto

Visual: Vermelho intenso e brilhante

Nariz: Clássico e elegante, com aromas a frutos vermelhos, ameixas e cerejas que são misturados com notas de tabaco e baunilha que entregam grande complexidade

Boca: Intenso e bem estruturado com taninos maduros. Um vinho envolvente com uma expressão frutada tremenda que se reflete em um final largo e longo

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 30°C com um processo de maceração pós-fermentativa de 6 dias. Após a fermentação malolática, cada variedade foi envelhecida separadamente em uma seleção especial de barris, por 10 meses, para dar mais estrutura e complexidade. Depois que a mistura final foi feita, ela foi devolvida aos barris por um período de 4 meses com o objetivo de arredondar a mistura e obter um vinho extraordinário e distinto.

Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, com um primeiro período de 10 meses para cada uma das variedades separadamente e, em seguida, 4 meses a mais para a mixagem final. Evolução na garrafa por pelo menos 1 ano.

Temperatura Serviço: 18°C

Harmonização: Queijos maduros, carnes vermelhas grelhadas, porco e pratos temperados

Premiação: 92 pontos James Suckling 2017, vintage 2014

90 pontos Wine Advocate 2017, vintage 2014

91 pontos Sem rolha de 2017, colheita de 2013

91 pontos La Cav 2016, vintage 2013

Medalha de ouro Catad¿Or 2016, vintage 2013

92 pontos James Suckling - 2016, colheita 2013

Medalha de prata Decanter 2016, vintage 2013

Medalha de prata International Wine Challenge 2016, colheita 2013

92 pontos Wine Spectator - safra 2016, 2012

93 pontos Aguardentes - 2016, 2012 vintage