vinho finca antigua petit verdot crianza 750ml

Vinho: Finca Antigua

Tipo: Tinto

Uva: 100% Petit Verdot

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Espanha

Visual: Limpeza e brilho impecáveis, alta intensidade e cor roxa com acabamento cardinal, profundo e opaco.

Nariz: Aromas varietais (lilás, amoras e coentros) e vegetação rasteira (casca de pinheiro e ninhada), muito complexo em termos de aromas. Envelhecimento em barril. Dá-lhe leves notas lácteas, uma caixa de charutos e um fino trabalho em madeira. Elegante e sugestivo.

Boca: Estruturado mas com tanino muito fino e mais polido, oleoso, não ataca em sua passagem na boca, contra as papilas é lisa e fina. Muito elegante.

Vinificação: Fermentação em tanques de inox com controle de temperatura. Maceração 22 dias.

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização: Queijos curados de ovelha e cabra. Carnes de cordeiro e cabrito assadas em lenha. O acompanhamento com peito de pato grelhado é interessante.