vinho santa ema amplus carignan 750ml

Vinho: Santa Ema

Tipo: Tinto

Uva: Carignan - parras centenarias.

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Chile

Região: Valle de Maule

 Visual: Vermelho rubi profundo com tons violáceos

Nariz: De grande expressão frutada com notas de cerejas licorosas, framboesas e amoras, acompanhadas por agradáveis notas de chocolate amargo, noz-moscada e grãos de café torrados

Boca: Taninos muito estruturados, abundantes e cremosos, com uma acidez viva e refrescante. Com um delicioso final longo e elegante, com muito caráter e um agradável final frutado.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox durante 7 dias a uma temperatura de 30°C. Após a fermentação malolática, o vinho evoluiu durante 15 meses em barricas de carvalho francês e americano para lhe conferir maior complexidade e estrutura.

Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano novas e um mínimo de 6 meses em garrafa.

Temperatura Serviço: 18°C

Harmonização: Especial para acompanhar pratos de porco, cordeiro e caça. Delicioso com queijos maduros e pratos temperados.

Premiação: 92 pontos - James Suckling 2017, safra 2015

91 pontos - Descorchados 2017, colheita 2014

93 pontos - James Suckling 2016, vintage 2014

91 pontos - Descorchados 2016, colheita 2013

Medalha de OURO - Prêmio Anual Wines of Chile, AWoCA 2015, colheita de 2013

91 pontos - Vinous 2015, vintage 2013