vinho santa ema amplus cabernet sauvignon 750ml

Vinho: Santa Ema

Tipo: Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Chile

Região: Maipo Alto

Visual: Cor vermelha profunda

Nariz: Complexo e intenso. Frutas pretas como mirtilos, ameixas e amoras dão uma ótima tipicidade acompanhada de alguns toques de chocolate amargo

Boca: Vinho de grande concentração com taninos firmes e maduros, cheio na boca e com um final frutado persistente.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox durante 7 dias a uma temperatura de 30°C com um processo de pós-fermentação de 6 dias. Depois da fermentação malolática, o vinho evoluiu por 12 meses em barricas de carvalho francês até dar-lhe maior complexidade e estrutura.

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novo - 50% segundo uso - 25% terceiro uso). Mínimo de 6 meses em garrafa.

Temperatura Serviço: 17°C

Harmonização: Consumir com ensopados de carne e borrego. Também é excelente para acompanhar queijos maduros.

Premiação: 91 pontos - James Suckling 2017, safra 2015

93 pontos - Wine & Spirits 2017, vintage 2014

94 pontos - Descorchados 2017, safra 2014

90 pontos - La Cav 2016, vintage 2014 Medalha de prata - Decanter 2016, safra 2014

93 pontos - James Suckling 2016, safra 2014

92 pontos - Latin Wine Florent Michel 2016, safra 2014

92 pontos - Descorchados 2016, colheita 2013

Medalha de Prata - 2015 Wines of Chile Awards, AWoCA, colheita de 2013

"Complexo e intenso. Frutas escuras como amoras, cassis e toques de chocolate amargo. Altamente concentrado, vinho com taninos maduros, firmes, na boca de enchimento e um acabamento remanescente de fruta. Indicado para acompanhar guisado de carne e cordeiro. Também excelente para comer com queijos maduros."