vinho santa ema amplus carmenere 750ml

Vinho: Santa Ema

Tipo: Tinto

Uva: 75% Carmenere, 20% Syrah e 5% Carignan

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 14%

País: Chile

Região: Valle de Cachapoal

Visual: Cor vermelho rubi profundo com notas violetas

Nariz: Expressivo e intenso. Lembra cereja, cerejas pretas e cassis com notas de tabaco, chocolate e grafite.

Boca: Vinho bem estruturado, poderoso com taninos redondos e maduros que conferem um final volumoso e sedutor.

Vinificação: As uvas fermentaram em cubas de inox durante 7 dias a uma temperatura de 30°C com um processo de pós-fermentação de 6 dias. Depois da fermentação malolática, o vinho evoluiu por 12 meses em barricas de carvalho francês até dar-lhe maior complexidade e estrutura.

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novo - 50% segundo uso - 25% terceiro uso). Mínimo de 6 meses em garrafa. Temperatura Serviço: 17°C

Harmonização: Consumir com carne de porco, frango e peru com molhos cremosos. Ideal também para massas e queijos defumados.

Premiação: 92 pontos - James Suckling 2017, safra 2015

91 pontos - Descorchados 2017, colheita 2014

91 pontos - La Cav 2016, vintage 2014

92 pontos - Latin Wine Florent Michel 2016, vintage 2014

Medalha de ouro - Catad¿Or 2016, colheita 2014

93 pontos - James Suckling - maio de 2016, safra 2014

Medalha de Prata - WC International Wine Challenge 2016, colheita 2014

91 pontos - Descorchados 2016, vintage 2013