vinho puerto viejo reserva pinot noir 750ml

Vinho: Puerto Viejo

Tipo: Reserva Tinto

Uva: Pinot Noir

Volume: 750 mL

Teor Alcoólico: 13,5°

País: Chile

Região: Valle del Maule

Produtor: SVWG

Visual: Vermelho brilhante com reflexos granada.

Nariz: Expressivo com notas de morango, cravo, especiarias e cedro.

Boca: Paladar suculento com especiarias doces, frutas vermelhas e notas defumadas no final.

Vinificação: Maceração: 14-16 dias. Fermentação: Começa com fermento acético seco (Bayanus), desenvolvendo-se a temperaturas que oscilam entre 18°C e 20°C, realizando a remontagem tradicional.

Envelhecimento: O vinho manteve-se nas borras durante 6 meses, em contato com carvalho francês.

Harmonização: Lombo de porco com molho de vinho