Brie Ao Forno Com Uvas Caramelizadas

Ingredientes

• 1 peça de Queijo D'or Le Grand Brie (pequena ou média)

• 1 xícara de uvas sem sementes (pode misturar roxas e verdes para dar contraste)

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 a 2 colheres de sopa de mel

• 1 pitada de sal

• Raminhos de alecrim (opcional, mas dá um aroma incrível)

• Nozes picadas para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 180 °C.

2. Coloque o Brie em uma assadeira pequena e asse por 10 minutos apenas para ficar macio.

3. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com a manteiga.

4. Adicione as uvas e salteie por 2–3 minutos, até começarem a estourar levemente.

5. Junte o mel e uma pitada de sal, deixando formar uma caldinha brilhante.

6. Retire o Brie do forno, coloque em um pratinho ou tábua e cubra com as uvas caramelizadas.

7. Finalize com alecrim e nozes picadas, se quiser dar um toque gourmet.

DICA

Fica perfeita para harmonizar com vinhos brancos leves e aromáticos, como:

• Sauvignon Blanc

• Chardonnay sem barrica

• Pinot Grigio

• Prosecco (se quiser trazer um toque espumante).